高压锅有多高压力（高压锅一般是多大压力）

高压锅一般有15至20磅的压力，相当于1.0至1.3千克力/平方厘米。这种高压力可以使水的沸点提高到121摄氏度以上，加快食物的烹饪速度。

高压锅一般有15至20磅的压力，相当于1.0至1.3千克力/平方厘米。这种高压力可以使水的沸点提高到121摄氏度以上，加快食物的烹饪速度。