确保清理干净，不留任何残留物。白醋具有除臭的效果，能够吸附异味。柠檬或橙皮的香气可以中和异味。请记住，在断电后腐烂的食物臭味可能会很强烈，有时候清除异味需要一些时间。
当冰箱断电导致食物腐烂并臭味扩散到整个家中时，你可以尝试以下方法来除臭：
1. 清理冰箱：将腐烂的食物和其它污渍清理干净，使用肥皂水或清洁剂彻底擦洗冰箱内部和外部。确保清理干净，不留任何残留物。
2. 水+白醋：在一个碗或盘子中倒入适量的水，加入几勺白醋，然后将它放置在冰箱内。白醋具有除臭的效果，能够吸附异味。
3. 热水+柠檬或橙皮：将柠檬或橙皮放入一个碗或盘子中，向里面加入开水，然后将它放置在冰箱内。柠檬或橙皮的香气可以中和异味。
4. 活性炭：将一些活性炭放置在冰箱内部的不同位置。活性炭可以吸附异味，使空气清新。
5. 定期通风：打开窗户，让新鲜空气进入家中，有助于散去异味。
6. 除湿机：如果冰箱关闭期间空气潮湿，可以使用除湿机来减少湿气，并降低异味。
7. 专业清理：如果异味仍然很强烈，可以考虑请专业清洁服务公司进行清洁，他们有更专业的设备和清洁剂可以有效除臭。
请记住，在断电后腐烂的食物臭味可能会很强烈，有时候清除异味需要一些时间。你可以根据需要依次尝试上述方法，希望能帮到你。