在选购时要注意该机制的操作是否方便，是否有锁定装置以确保安全稳定。具体的升降方式取决于具体的产品设计和制造商的技术选择。
厨房折叠玻璃餐桌选购技巧：
1. 尺寸：根据厨房的空间大小选择适合的尺寸，确保桌子展开时可以容纳所需的用餐人数，收起时可以方便存放。
2. 材质：选择优质的玻璃材质，确保桌面平整、易清洁，并且耐用。
3. 结构稳定性：检查折叠机构和支架是否坚固稳定，以确保使用时不会摇晃或倾斜。
4. 升降机制：一些折叠玻璃餐桌具有升降功能，可以根据需要调节高度。在选购时要注意该机制的操作是否方便，是否有锁定装置以确保安全稳定。
5. 设计风格：考虑桌子的设计风格和颜色是否与厨房的整体风格协调，确保桌子能够与其他家具和装饰搭配。
6. 品牌声誉和售后服务：选择有良好品牌声誉和提供良好售后服务的厂家或商家，以确保购买到质量可靠的产品，并在需要维修或更换时能够得到支持。
玻璃折叠餐桌的升降方式有多种，常见的升降方式包括：
1. 脚踏式升降：通过脚踩踏板来实现桌子的升降，操作简单方便。
2. 手动旋转升降：通过旋转桌子底座上的手柄来实现升降，需要一定的力气和操作技巧。
3. 气压升降：使用气压杆或气泵来控制桌面的升降，操作轻松，并且可以实现较大幅度的升降。
4. 电动升降：通过电动装置来控制桌子的升降，可以实现自动升降和调节高度，操作简便。
具体的升降方式取决于具体的产品设计和制造商的技术选择。在选购时可以向商家咨询和了解具体的升降方式和操作方法。