相比传统烹饪方式，如炒、煮、炸等，微波炉能够更好地保留食物中的维生素和其他营养物质。综上，微波炉做菜一定程度上是健康的，因其在烹饪过程中减少了加热时间和营养流失。
微波炉做菜是一种方便快捷的烹饪方式，但其对菜品的营养价值和健康性有一定影响。以下是关于微波炉的一些讨论：
1. 保留营养物质：微波炉可以迅速加热食物，因此可以减少食物接触高温的时间，从而减少营养物质的流失。相比传统烹饪方式，如炒、煮、炸等，微波炉能够更好地保留食物中的维生素和其他营养物质。
2. 不失食材原味：微波炉的加热方式是通过微波辐射，可以在不改变食材原味的情况下进行加热和烹饪。
3. 减少添加物：使用微波炉烹饪时，一般不需要添加过多的油脂和调味品，相对于煎、炸等传统烹饪方式，可以减少对一些不健康的调味品的依赖。
然而，也有以下一些争议和注意事项：
1. 热不均匀：由于微波炉的工作原理，很难保证食物在加热过程中均匀受热，导致有些部分可能会过热，有些部分则未热透。
2. 损失营养：虽然微波炉能够减少营养流失，但高温和辐射仍可能影响一部分营养物质的损失，特别是在长时间或高功率加热的情况下。
综上，微波炉做菜一定程度上是健康的，因其在烹饪过程中减少了加热时间和营养流失。然而，为了确保食物均匀受热和减少辐射对食物的影响，建议适当控制加热时间和功率，并避免长时间高功率的加热。此外，选择新鲜食材、均衡膳食和合理营养搭配也是保证健康饮食的重要因素。