为了更方便烧开水，建议使用专门的电水壶或烧水壶来进行烧水操作。
电火锅可以做很多美食，包括：
1. 火锅：可以煮火锅，选择不同的底料和食材，煮出各种口味的火锅。
2. 煮粥：可以用电火锅煮粥，加入米和其他配料，煮出美味的粥。
3. 煮汤：可以用电火锅煮汤，加入各种食材，煮出营养丰富的汤品。
4. 炖菜：可以用电火锅炖菜，加入各种肉类和蔬菜，炖出鲜美的菜肴。
5. 煮面条：可以用电火锅煮面条，选择不同口味的面条和调料，煮出口感独特的面食。
至于为什么电煮锅不建议烧开水，可能是因为以下原因：
1. 安全问题：电煮锅的设计主要用于炖煮和烹饪，如果用于烧开水，可能会导致热水溅出或烧伤。
2. 功耗问题：电煮锅通常功率较高，烧开水需要较长时间，会消耗大量电能，不够节能。
3. 使用寿命问题：由于烧开水时温度较高，经常使用电煮锅烧开水可能会影响器具的使用寿命。
为了更方便烧开水，建议使用专门的电水壶或烧水壶来进行烧水操作。