电磁炉可以使用不锈钢锅、铸铁锅和铝合金锅等。对于炒菜来说，不粘锅或者铁锅是比较常用的选择。不锈钢锅具有耐磨损、耐腐蚀、传热均匀等优点，适合长时间炒菜；铸铁锅则能够均匀保持温度，并可增加炒菜的口感和风味；铝合金锅传热更快，适合高温快炒。在选择锅具的时候，建议挑选底部平整、重量适中、加热均匀的锅具，以保证在电磁炉上炒菜的效果。
电磁炉可以使用不锈钢锅、铸铁锅和铝合金锅等。对于炒菜来说，不粘锅或者铁锅是比较常用的选择。不锈钢锅具有耐磨损、耐腐蚀、传热均匀等优点，适合长时间炒菜；铸铁锅则能够均匀保持温度，并可增加炒菜的口感和风味；铝合金锅传热更快，适合高温快炒。在选择锅具的时候，建议挑选底部平整、重量适中、加热均匀的锅具，以保证在电磁炉上炒菜的效果。