需要明确的是，避税是合法的，但逃税是违法的。避税是通过合法手段合理利用税法的规定，降低纳税人的税务负担，而逃税是通过非法手段逃避纳税责任。在进行房地产税收优化和避税筹划时，务必遵循相关法律法规，不得违反国家法律，以免引发法律风险。
房地产税收政策的解读以及如何降低税负并合法避税可以从以下几个方面进行考虑：
1. 熟悉税收政策：了解房地产税收政策的具体内容和适用标准，包括不动产税、房产税、印花税等，以便了解自身的税务义务和避税机会。
2. 合理规划房产结构：通过合理规划房产财产结构，合法地利用各种税务政策的优惠和减免，以降低房地产的税负。例如，将资产转移至合格的房地产投资信托基金（REITs），通过分散投资来降低风险，并享受税务优惠。
3. 合理选择购房方式：房地产的购买方式也会影响税负。通过了解不同购房方式的税收政策，可以选择适合自己的方式。例如，通过购买首套房可以享受税收优惠，或者选择租赁房产而不是购买房产。
4. 合理合规减免税款：掌握各种合法合规的减税方式和避税机会，如合理的房地产公司组织架构和税务筹划、合理的车库抵扣、合理的加房降税等。
5. 优化资金运作结构：通过优化资金运作结构，如合理运用房地产抵押贷款、通过租赁等方式融资，降低借款利息负担和税负。
6. 与专业人士咨询：最重要的是，在进行房地产税收优化和避税筹划时，一定要与专业的税务顾问或律师咨询，确保自身行为合法合规，并降低遭受税务风险的可能性。
需要明确的是，避税是合法的，但逃税是违法的。避税是通过合法手段合理利用税法的规定，降低纳税人的税务负担，而逃税是通过非法手段逃避纳税责任。在进行房地产税收优化和避税筹划时，务必遵循相关法律法规，不得违反国家法律，以免引发法律风险。