岗石和石英石都是矿石或宝石的一种，以下是它们的区别：1.成分组成：岗石是一种含有长石、石英和云母的火成岩，主要成分是长石；而石英石是以石英为主要成分的岩石。
岗石和石英石都是矿石或宝石的一种，以下是它们的区别：
1. 成分组成：岗石是一种含有长石、石英和云母的火成岩，主要成分是长石；而石英石是以石英为主要成分的岩石。
2. 结晶结构：岗石的结晶结构复杂，包括多种矿物质的晶体；而石英石的晶体结构相对简单，主要为石英晶体。
3. 硬度和耐磨性：岗石的硬度相对较低，一般在6-7级，较容易受到刮擦和损伤；而石英石的硬度较高，一般在7级以上，耐磨性和耐刮擦性较强。
4. 颜色：岗石通常呈现出多种多样的颜色，如黑色、白色、红色、绿色等，由于不同的矿物质组分的影响；而石英石主要为透明或半透明的无色矿石，也可以出现其他颜色。
5. 用途：岗石常用于室内装饰、建筑材料、陶瓷等方面；而石英石由于其耐磨性和耐高温性，常用于制作石英表、石英石台面、工业磨料等。