闸阀闸板与密封圈的移动方式使得其流道呈线性开闭，从而用来截断或调节流体的流量。综上所述，截止阀主要用于截断或调节流体，适用于较小流量和较高流速的场合；而闸阀主要用于截断大流量和低流速的介质，但其密封性能相对较差。
截止阀和闸阀是常用的阀门类型，它们的主要区别如下：
1. 结构不同：截止阀通常是用来截断介质流动的，其内部结构主要包括阀体、阀盖、阀芯和阀座等组件；而闸阀的结构主要包括阀体、阀盖、闸板和密封圈等组件。闸阀闸板与密封圈的移动方式使得其流道呈线性开闭，从而用来截断或调节流体的流量。
2. 使用范围不同：截止阀一般用于截断或调节流体，适用于较小流量和较高流速的场合，如给水、天然气等管道系统；而闸阀由于其具有较大的流通截面和较小的流阻损失，适用于大流量和低流速的场合，如输送液体或气体的管道系统。
3. 密封性能不同：截止阀的阀座和阀芯结构相对密封，密封性能较好，可以防止介质泄漏；而闸阀的闸板与阀座之间的密封性能较差，容易发生泄漏现象。
4. 操作方式不同：截止阀一般采用手动操作，通过旋转阀芯来控制流体的开启和关闭；而闸阀通常使用手轮或电动装置来控制闸板的上下移动，实现流体的开闭。
综上所述，截止阀主要用于截断或调节流体，适用于较小流量和较高流速的场合；而闸阀主要用于截断大流量和低流速的介质，但其密封性能相对较差。