一般情况下，使用电压力锅制作蛋糕时，不需要打开排气阀。电压力锅的设计是为了保持内部压力，提高烹饪效率。但制作蛋糕时，需要保持内部的湿度和温度均匀分布，因此不打开排气阀可以防止蛋糕遭受过多的蒸汽和压力，使其在制作过程中保持松软和成形。然而，具体操作可能因电压力锅的型号和蛋糕配方而有所不同。建议根据你所使用的电压力锅的说明书和蛋糕配方提供的指导进行操作。
一般情况下，使用电压力锅制作蛋糕时，不需要打开排气阀。电压力锅的设计是为了保持内部压力，提高烹饪效率。但制作蛋糕时，需要保持内部的湿度和温度均匀分布，因此不打开排气阀可以防止蛋糕遭受过多的蒸汽和压力，使其在制作过程中保持松软和成形。
然而，具体操作可能因电压力锅的型号和蛋糕配方而有所不同。建议根据你所使用的电压力锅的说明书和蛋糕配方提供的指导进行操作。