选择商用中央空调的技巧主要包括以下几点：1.定义需求：首先确定商用中央空调的使用场景和需求，例如使用的空间大小、日均人数、使用时间等等。需要注意的是，商用中央空调的操作和维护工作一般需要专业人员进行，建议根据具体情况请专业工程师进行操作指导和维护工作。
选择商用中央空调的技巧主要包括以下几点：
1. 定义需求：首先确定商用中央空调的使用场景和需求，例如使用的空间大小、日均人数、使用时间等等。不同的需求会对中央空调的参数和配置有所不同。
2. 确定适当的冷负荷：根据商用空间的热负荷计算，确定合适的制冷功率。通常可以根据空间的面积、高度、采光情况、热负荷等特点，使用热负荷计算软件或者请专业工程师进行评估。
3. 选用适合的空调形式：商用中央空调有多种形式，如空调末端机组、风管机组、组合机组等，根据具体需求选择合适的空调形式。
4. 选择合适的品牌和型号：市场上有多个品牌和型号的商用中央空调可供选择，可以根据品牌的声誉、产品质量、售后服务等方面进行评估和比较，选择适合自己的品牌和型号。
商用中央空调的操作主要包括以下几个方面：
1. 温度调节：商用中央空调通常配备温度控制器，可以根据需要设置合适的温度范围。可以根据空调的自动、制冷、制热、送风等模式进行调节。
2. 风速调节：可以根据需要调整空调的送风风速，一般有高、中、低几档可选。根据空间大小和人员密度，合理选择送风风速。
3. 清洁和维护：定期清洁空调的过滤器和冷却器，确保空调的正常运行和良好的空气质量。同时，需要定期请专业人员进行空调的维护和检修工作。
4. 节能使用：商用中央空调需要长时间运行，为了节约能源和降低运营成本，可以选择节能功能，例如使用定时开关、温度预设等功能。
需要注意的是，商用中央空调的操作和维护工作一般需要专业人员进行，建议根据具体情况请专业工程师进行操作指导和维护工作。