苹果氧化是因为果肉中的酶与空气中的氧反应而产生的。浸泡时间约为5分钟，然后将苹果捞出并晾干。但要注意，长时间冷藏可能会使苹果变得软烂。这些方法可以有效减缓苹果氧化的速度，但并不能完全避免氧化。因此，在食用苹果时，尽量选择新鲜的、未切割过的苹果，可以获得更好的口感和食用体验。
苹果氧化是因为果肉中的酶与空气中的氧反应而产生的。以下是一些方法可以解决或避免苹果氧化：
1. 水中浸泡：将切好的苹果放入冷水中浸泡，可以帮助减缓苹果氧化的速度。浸泡时间约为5分钟，然后将苹果捞出并晾干。
2. 柠檬汁：在切好的苹果上轻轻挤一些柠檬汁，柠檬汁中的维生素C可以减缓苹果氧化的过程。
3. 隔绝空气：将切好的苹果放入密封袋或容器中，将其中的空气排出，防止氧气与苹果接触，从而减缓氧化速度。在密封容器中加入一片面包或几块橙子，可以吸收一部分的氧气。
4. 冷藏：将切好的苹果放入冰箱冷藏，可以延缓氧化反应。但要注意，长时间冷藏可能会使苹果变得软烂。
5. 使用食品保鲜袋：将切好的苹果放入食品保鲜袋中，并用橡皮筋或夹子密封袋口，减少与空气的接触。
6. 尽快食用：最好在切割苹果之后尽快食用，避免切割后放置过久导致氧化。
这些方法可以有效减缓苹果氧化的速度，但并不能完全避免氧化。因此，在食用苹果时，尽量选择新鲜的、未切割过的苹果，可以获得更好的口感和食用体验。