同时还需要投入一定的资源和精力来建立和维护品牌的声誉和口碑。尽管做高端水果需要投入较大的成本和精力，但如果能够满足消费者对品质和服务的高要求，且市场定位准确，还是有机会赚取可观的利润的。
做高端水果可以赚钱，但是需要做好几个方面的准备和考虑：
1. 选择合适的高端水果市场：高端水果受众相对较小，销售渠道和消费场所要选择适合目标客户群体的地方，比如高端酒店、高档餐厅、豪华商场等。
2. 保证产品的质量和口碑：高端消费者对产品的品质和口感要求较高，因此必须选择好品种、做好种植、加工和保存，保持水果的新鲜度和口感。同时还需要投入一定的资源和精力来建立和维护品牌的声誉和口碑。
3. 提供差异化的服务和体验：高端消费者对服务和体验的要求较高，可以考虑提供包装精美、定制礼盒、配送上门等增值服务，增加产品附加值，吸引消费者选择高端水果。
4.合理定价：高端水果成本高昂，但定价过高可能导致消费者不愿意购买，因此需要根据市场调研和产品成本确定合理的价格，平衡成本与利润之间的关系。
5. 市场推广和营销：通过线上线下渠道进行市场推广和宣传，可以考虑与相关品牌或机构合作，参加高端活动或展会，提升产品的知名度和美誉度，吸引更多的高端消费者。
尽管做高端水果需要投入较大的成本和精力，但如果能够满足消费者对品质和服务的高要求，且市场定位准确，还是有机会赚取可观的利润的。